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打泡过多应该怎么办
时间: 2020-06-23 16:52 浏览次数:
夏季正是卖扎啤的季节,但是很多店家因为打酒出泡沫很烦恼,扎啤机厂家就来为您说说打泡过多应该怎么办。

  夏季正是卖扎啤的季节,但是很多店家因为打酒出泡沫很烦恼,扎啤机厂家就来为您说说打泡过多应该怎么办。

  1.检查气表的压力。黄啤控制在0.2左右,黑啤0.25左右,原浆0.3左右。注意:1)压力一定微调2)气瓶是否有汽

  2.检查机器的制冷效果。水冷式扎啤机里面最少要有5-6CM厚的冰层,电源要一直连接哦,到一定的温度温控器会控制压缩机停止工作。冬天用量小可以调成3档夏天调成5档。

  3.打酒的速度。打酒的速度一定要适中,酒从龙头出来要感觉像自由落体,自然掉下来一样,这个可以通过调节酒头侧面的流速杆来实现。

  4.分配器的接法。机器内部最长的管道要接黄啤和原浆,原因是黄啤销量大,需要更长的路径来冷却扎啤;原浆由于本身麦芽浓度高所以沫子大,需要更低的温度。

  5.检查是否漏气。检查连接的酒管和气管是否有漏酒或者漏气的地方。

  6.清理冷凝器吸风网。经常清理冷凝器吸风网上的灰尘杂物保持良好的散热效果。

  7.刚换的酒或者桶内快没酒的时候泡沫都比较多,原因是酒管内有空气。

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